פריקסה (כריך תוניסאי)
הפריקסה הוא שמו של כריך תוניסאי העשוי לחמניה מטוגנת שאותה ממלאים בטונה, ביצה קשה, לימון כבוש, סלט גזר פיקנטי, אריסה ותוספות נוספות לפי טעם אישי כמו: זיתים שחורים, סלט תפוחי אדמה וכיו”ב. אצלנו נוהגים לרוקן את הפנים של הלחמניה (הלבן) כדי שיהיה אפשר להכניס הרבה תוספות אך כל אחד כמובן לפי העדפתו. המצרכים (ל-10 לחמניות […]