עוגת תפוזים קלה ומושלמת
בודדים האנשים שטעמם מחריג עוגות תפוזים, אולם גם אם נתקלים בכאלו – העוגה הפשוטה והקלה הזו משנה את דעתם וגם אם לא… לכם נשארה עוד חתיכה, כי העסיסיות התפוזית הזו ממכרת. המתכון קל לזכרון משום שהוא מבוסס על שיטת ה’אחד מכל דבר’ מלבד הביצים שהם 4… בדיוק כמו שלבי ההכנה. הכלים היחידים שמעורבים בהכנה הם […]
עוגת שוקולד- “זאכר טורט”
תבנית בקוטר 24 לעוגה גבוהה או קוטר 26 למיועדת למילוי שכבות בקרם המצרכים 5 ביצים גדולות מופרדות (חלבונים/חלמונים) 3 כפות (60 גר’) סוכר 100 גר’ שוקולד חלב קצוץ (או מטבעות) ½ כוס (120 מ”ל) שמן 1 חבילה (500 גר’) תערובת לעוגת שוקולד ‘תמי’ ½ כוס (120 מ”ל) חלב בטמפרטורת החדר להרטבה והברשה בין שכבות 100 […]
עוגת תפוזים שקדים
עוגת טורט עסיסית וספוגית, מתאימה לכל מצב ועונה. ניחוח התפוזים ונגיעת הוניל משרים אווירה ממכרת בתהליך האפייה וחגיגת חושים בסיומה… את התענוג הזה אפשר לאפות גם בתבניות שקעים (מאפינס) ולהקפיא. 3 תבניות אינגליש קייק או תבנית עגולה קוטר 26 ס”מ המצרכים ¾ כוס מיץ תפוזים סחוט טרי גרידה מתפוז אחד ½ כוס שמן קנולה 1 […]
עוגת שיש פרווה (על בסיס שמן)
3 תבניות אינגליש קייק קצרות (25 ס”מ) המצרכים ⅓ כוס + כף מים רותחים (90 גר’) 100 גר’ שוקולד מריר חתוך לקוביות 1 כף קקאו (10 גר’) ½1 כוסות סוכר (300 גר’) ½2 כוסות קמח תמי (350 גר’) 2 כפיות אבקת אפייה (1 שקיק של 10 גר’) ½ כפית (1.5 גר’) אבקת סודה לשתייה 1 […]
עוגת תפוזים בחושה
3 תבניות אינגליש קייק 25 ס”מ (או תבנית עגולה קוטר 26 ס”מ) המצרכים 3 ביצים גדולות XL 1 כוס (200 גר’) סוכר ½2 כוסות (350 גר’) קמח תמי 1 כף (9 גר’) אבקת אפייה גרידה מתפוז שלם 220 מ”ל שמן קנולה/חמניות ¼1 כוסות (300 מ”ל) מיץ תפוזים ההכנה מחממים תנור ל-170 מעלות. מערבבים היטב בקערה […]